Niels Gråbøl (født 11. august 1966) er en dansk filminstruktør, der blandt andet er kendt for filmene Møv og Funder (1991) og Det store flip (1997). Han har desuden instrueret afsnit af tv-serierne Forsvar, Landsbyen og Klovn.
Niels Gråbøl, filminstruktør og forfatter, er søn af arkitektægteparret Kaj Gråbøl og Mette Koustrup. Han forlod gymnasiet inden studentereksamen, opholdt sig et år i Frankrig for at stå på ski og blev vinindkøber i Hotel Kong Frederiks vinkælder. I 1988 skrev og instruerede han novellefilmen "Jorden er giftig" og debuterede som instruktør med spillefilmen "Møv og Funder" i 1991. Han instruerede derpå en række episoder til TV-serien "Landsbyen" og lavede reklamefilm. I 1997 kom hans næste spillefilm "Det store flip", der trods dårlige anmeldelser solgte mange biografbilletter. Niels Gråbøl var fra 1992 til 1998 gift med skuespillerinden Ditte Gråbøl, født Knudsen (22-06-1959). Han er bror til skuespillerinden Sofie Gråbøl.